芋頭糕做法 (臺式芋粿)【臺語發音#9】

🔹 芋 粿　 「來買芋粿、菜頭粿、鹹甜粿...」　 那是小時候常聽到的街頭叫賣廣播　 但我從來沒有去買過　 因為我最愛吃的是媽媽牌芋粿　 芋頭糕 (芋粿) 與蘿蔔糕 (菜頭粿) 是臺灣人過年時很常做來吃的兩種鹹年糕。每年的冬天，剛好是大甲芋頭的產期，買當季的芋頭，芋頭較煮得爛。如果沒當季，也可以買別處生產的芋頭，或是買冷凍保存的芋頭來用。我們這裡就為大家介紹怎樣用在來米粉做出臺灣閩南人愛吃的芋頭糕。做好的芋頭糕可以直接吃，也可以煎來吃或煮湯哦。 原音重現版影片 (ASMR) https://youtu.be/cnPUBKY8P38 （無旁白、無配樂，舒壓又療癒，極適合睡前放鬆） 圖文版食譜 https://cooking23s.blogspot.com/2021/01/taro-cake.html 時間軸 00:00 前言 01:18 備料 02:24 準備粿模 03:22 製作粿漿 03:45 切配料 04:34 炒配料 06:08 煮芋頭 06:49 組合 07:52 蒸粿 08:31 成品 10:24 食材表 本片臺語力求重現瀕臨失傳的新竹腔（近似臺北腔）（可開 YouTube 字幕） 關於臺北腔臺語可另參考陳錫煌先生演講口音： https://youtu.be/Nt1hjRzil1g 關於新竹腔臺語可另參考相關討論： https://www.ptt.cc/bbs/TW-language/M.1534645927.A.D97.html 香蔥油與油蔥酥做法 https://youtu.be/K57vojfGAgw 更多臺式菜餚做法影片 https://youtube.com/playlist?list=PLXvR9JBcPulkIOg7ZbHF0sNCQeExcZabK #臺語 #古早味 #可開啟字幕 想免費獲得更多美食食譜，現在就訂閱並開啟小鈴鐺。有任何問題，歡迎在底下留言。支持我，請按讚與分享。 美食二三事 https://cooking23s.blogspot.com 追蹤最新消息 ➞ YouTube https://youtube.com/c/Cooking23s ➞ IG https://www.instagram.com/cooking23s ➞ FB https://www.facebook.com/cooking23s That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Source: http://chriszabriskie.com/uvp/ Artist: http://chriszabriskie.com/ Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200078 Artist: http://incompetech.com/