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August 7, 2021
【原音重現#26】綠豆椪做法
美食二三事 Cooking23s
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🔹 綠豆椪
爸媽以前每逢中秋必買綠豆椪
小時的我總覺得那沒什麼
長大後卻越來越喜歡這種淡淡的香與微微的甜
也才漸漸懂得什麼是默默付出的關愛與守候
綠豆椪是臺中豐原的一間餅店在日本時代發明的一種臺灣的傳統月餅。因為外型看起來膨膨的,裡面又包綠豆沙,餅店的老闆娘就把它叫做「綠豆椪」。傳統的綠豆椪較大塊,也可能會在綠豆沙裡面摻一些鹹的油蔥或是豬肉、肉脯。這裡為大家介紹的是最近較流行的小塊的綠豆椪,裡面僅僅包綠豆沙而已哦。
🎧 此為原音重現版影片(ASMR),無旁白、無配樂,舒壓又療癒,極適合睡前放鬆。建議可用好一點的音響聆聽,會更有臨場感。(做法說明請見字幕)
綠豆沙餡做法
https://youtu.be/GYnKXAk21kM
油蔥酥做法
https://youtu.be/l_sPtSQajjQ
更多原音重現(ASMR)影片
https://youtube.com/playlist?list=PLXvR9JBcPulkuhC86eWW2rKkgQ_KnqzWm
#ASMR
#古早味
#臺式月餅
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