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May 16, 2021
【原音重現#23】冰淇淋做法 (無蛋 免冰淇淋機 只需三種材料)
美食二三事 Cooking23s
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🔹 冰淇淋
數十年前的一個夏日午後
媽買了盒冰冰涼涼的甜點給我
吃起來綿密滑順、甜而不膩
真是永難忘懷的美好回憶
冰淇淋所含的脂肪比率,一般來說,需要達到百分之十以上,比率越高,吃起來越滑順綿密。然而,如果冰淇淋所含的脂肪比率太高,吃起來就會感覺太油膩。因此,這裡就跟大家分享如何用很簡單的方法,做出口感綿密又不會太油膩的原味 (牛奶) 冰淇淋。而且,不必使用冰淇淋機,免開火,不用擔心吃到生雞蛋,也不會有優格的酸味。另外,也可依照片中說明於適當時機加入其它配料,分別做成香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、烏龍茶或鐵觀音茶口味、或各種水果口味的冰淇淋。
🎧 此為原音重現版影片(ASMR),無旁白、無配樂,舒壓又療癒,極適合睡前放鬆。建議可用好一點的音響聆聽,會更有臨場感。(做法說明請見字幕)
旁白配樂版影片
https://youtu.be/dHBl2I2oaJ8
圖文版食譜
https://cooking23s.blogspot.com/2021/05/ice-cream.html
更多原音重現(ASMR)影片
https://youtube.com/playlist?list=PLXvR9JBcPulkuhC86eWW2rKkgQ_KnqzWm
#ASMR
#口感綿密又不油膩
#可開啟字幕
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