【漢陽私房菜】豉汁鳳爪蒸排骨 酒樓風味家中享😋｜2020年10月12日｜#紀元生活

大家經常去酒樓都可能鍾意食豉汁排骨鳳爪，點樣處理啲排骨蒸出嚟好淋同好滑，而鳳爪蒸出嚟又唔會肥膩呢，其實係屋企都可以做到個喎！今日漢陽大廚👨🏻‍🍳就同大家分享吓，喺屋企點樣做到酒樓級數嘅豉汁鳳爪蒸排骨！🐔🍖🥢🍚 🔔馬上訂閱【紀元生活】 紀元生活YouTube： 👉🏻https://bit.ly/2QOvytq 紀元生活Facebook： 👉🏻https://reurl.cc/3L59dl 紀元生活Instagram： 👉🏻https://www.instagram.com/hkepochlife 00:08 今期大廚漢陽教您在家製作酒樓風味的「豉汁鳳爪蒸排骨」！ 00:30 醃肉小竅門，不容錯過！ 01:14 街市買來的炸鳳爪如何處理和醃製？ 02:31 將鳳爪鋪在排骨上，加上豆豉和糖，可以蒸啦 03:55 如何將排骨蒸得好淋好滑，而鳳爪蒸到不會肥膩呢，留意大廚的小貼士 05:26 落鑊蒸20分鐘 05:47 香噴噴的豉汁鳳爪蒸排骨上碟 06:05 品茶食點心 07:05 豉汁鳳爪蒸排骨食譜 #紀元生活 #漢陽私房菜 #家常小菜 #私房菜 ＃豉汁鳳爪蒸排骨 #鳳爪 #排骨 #點心 #酒樓風味 精彩節目每日下午2點首播： 星期一 【漢陽私房菜】👨🏻‍🍳 星期二 【鍾意中醫】💕 星期四 【明慧中醫有聲書】🏥 星期五 【我真係好鍾意食嘢】🍞🍣🍩 星期六 【健康攻防】🛡️⚔️ 星期日 【Amber Running Green】🌱