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March 20, 2022
栗フィナンシェ Chestnut Financier|komugikodaisuki
小麦粉だいすき
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最近はブログばかり更新していて、動画ではお久しぶりです(*´∀`*)ノ
先日、栗の渋皮煮を作ったのでフィナンシェに入れて焼いてみました。
スンゴク美味しく出来たのでこれは動画も作ろう!と久しぶりに撮ってみました。
久しぶり過ぎて動画の撮り方を忘れていました( ̄▽ ̄;)
☆詳しい作り方はこちら♪↓
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00020853
☆前回の動画↓
https://youtu.be/-Y31fiC5ulk
・・・・・
☆材料(12個)
無塩バター75g
卵白75g
蜂蜜10g
グラニュー糖50g
薄力粉(シュクレ)35g
アーモンドパウダー35g
ベーキングパウダー1.5g
栗の渋皮煮45g(大きめ渋皮煮1.5個分)
・・・・・
☆Ingredients (12 pieces)
75g unsalted butter
75g egg white
10g honey
50g granulated sugar
35g cake flour
35g almond powder
1.5g baking powder
45g candied chestnuts with inner skin
*The candied chestnuts with inner skin can be substituted with marron glacé.
・・・・・
☆使用している製菓道具たちヾ(´∀`*)ノ
ミニマフィン型 ( https://a.r10.to/hMjc7U )
ウエッジウッド カップ&ソーサー ( https://a.r10.to/hkmO9t )
ナルミ ミラノ プレート( https://a.r10.to/haKrpM )
ナルミ ミラノ フォーク( https://a.r10.to/hNy2k6 )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX( https://amzn.to/307DuMS )
シリコンゴムヘラ 大( https://amzn.to/303tKmS )
マトファー×cotta シルパン( https://amzn.to/2Ibv1xO )
繰り返し使えるオーブンシート( https://amzn.to/2OcKqlz )
ハンドミキサー( https://amzn.to/2IcNev7 )
・・・・・
☆Blog&SNS
・Blog: https://komugiko-daisuki.com/
・Instagram: https://www.instagram.com/taira1103/
・Twitter: https://twitter.com/taira1103
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