【原音重現#31】烏豆沙 (豆沙餡) 做法

🔹 烏豆沙　 充滿童年回憶的紅龜與壽桃　 每年中秋必吃的蛋黃酥　 入口即化的烏豆沙餡　 是異鄉遊子最懂的濃郁鄉愁　 這裡為大家詳細介紹如何用快鍋（壓力鍋）做出減糖減油版本的臺灣味烏豆沙。烏豆沙是用紅豆做的餡，但是沒有紅豆皮在裡面。烏豆沙可以用來製作豆沙包、壽桃、麻糬、紅龜粿、或是蛋黃酥等等的點心。如果要製作紅豆餅或紅豆麵包用的帶皮的紅豆餡，或者想知道如何用電鍋取代快鍋，可另外參考我先前發表的〈紅豆湯與紅豆餡做法〉。 🎧 此為原音重現版影片（ASMR），無旁白、無配樂，舒壓又療癒，極適合睡前放鬆。建議可用好一點的音響聆聽，會更有臨場感。（做法說明請見字幕） 時間軸 00:00 前言 00:38 泡紅豆 01:41 煮紅豆 03:53 萃取豆沙 05:24 炒製 08:11 成果展示 08:40 食材表 紅豆湯與紅豆餡做法 https://youtu.be/_m7tYBj7VyM 更多原音重現（ASMR）影片 https://youtube.com/playlist?list=PLXvR9JBcPulkuhC86eWW2rKkgQ_KnqzWm #ASMR #古早味 #食譜 想免費獲得更多美食食譜，現在就訂閱並開啟小鈴鐺。有任何問題，歡迎在底下留言。支持我，請按「讚」、「分享」、「超級感謝」。 美食二三事 https://cooking23s.blogspot.com 追蹤最新消息 ➞ YouTube https://youtube.com/c/Cooking23s ➞ IG https://www.instagram.com/cooking23s ➞ FB https://www.facebook.com/cooking23s