[ASMR Cooking Sounds] 超級鬆軟！巨型梳乎厘 舒芙蕾 ┃Giant Fluffy Souffle

***開啟字幕CC有詳細步驟*** -------------------------------------- 這是香港一間西餐廳很有名的甜品，軟綿綿的巨型梳乎厘，口感鬆軟如棉花糖般。另外，把平時不用的蛋白存起來，這是消滅蛋白的好方法。如果想要更巨型效果，把食譜份量x2，約5-6人份。 -------------------------------------- RECIPE ▼材料 Ingredients （2-3人份） 蛋白 Egg White 4個 蛋黃 Egg Yolk 1個 砂糖 Sugar 30g ▼步驟 Instructions 1.模具抹上油，預熱焗爐 2.蛋白分3次加入砂糖，打至硬性 3.加入蛋黃，攪拌均勻 4.加入模具中，上火130下火160，35-40分鐘 *若上半部已上色，但底部仍未熟透，可加錫紙在表面上繼續烤焗。 -------------------------------------- FACEBOOK ▶https://goo.gl/gHuoTB INSTAGRAM ▶https://www.instagram.com/molalacook/ CONTACT ME ► molalacook@gmail.com -------------------------------------- Equipments : 分蛋器：https://amzn.to/3emhIIJ Camera : Fujifilm XT-20 https://amzn.to/2XrfOQe Lens : XF 18-55 F2.8-4 https://amzn.to/36tVxgN Mic：Zoom H6 https://amzn.to/3bYw8gp Edit : Final Cut Pro #巨型梳乎厘 #1000次舒芙蕾 #港式梳乎厘