蔬食媽媽培仁去尼泊爾-般若素燥方便簡單、居家旅遊的好醬料

蔬食媽媽今天不做麵食 到尼泊爾旅遊了 吃素的人出去旅遊時能吃什麼都是困擾 做好的素燥帶一罐出門（記得要拖運喔！） 點一碗白飯或麵配上燙青菜 幸福呀！ 平時素燥的應用也很廣 舉凡重口味菜色都可以加進去 增加菜餚滋味的深度 像是紅燒湯、滷味、紅燒豆腐、炸醬等 都非常好用 影片中提到的香料粉是老師經歷無數次失敗 嘗試再嘗試做出的好吃香料配方 綜合後的香料味要柔合，醇厚 而每種香料的味道濃淡不同，所以比例就非常重要 有八角、花椒、小茴香、山奈、桂枝、草果、丁香、陳皮、甘草、肉桂、月桂葉、白豆蔻 原本是將這些香料煮成香料油，但是做法複雜 所以改良將香料全部打成粉就是好用的香料粉囉！ ------ 蔬食媽媽培仁 Pei Jen Ma Ma 王培仁 熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。 接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！ ---- 這邊也可以追蹤蔬食媽媽，會有最新活動跟課程資訊： Facebook- https://www.facebook.com/%E5%9F%B9%E4%BB%81%E8%94%AC%E9%A3%9F%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%AE%A4-729414047087352/?ref=settings