第一次做「脆梅」就成功，自己做的最安心！😊😊

五斤青梅 1:先去蒂頭後洗乾淨 2:倒入一包鹽去苦味 3: 靜置30分鐘後，苦水滲出，梅子略軟 4:捶（拍）裂梅子 5:放回鹽水浸泡8小時 6:清水漂洗四次，每次浸泡4小時 7:脫水乾淨加入糖水（糖一斤），浸泡24小時。 8:裝罐時再加入新的糖水（糖一斤、8碗水、話梅4-5顆） 9:冷藏一天就可以食用 父親親自示範，請支持我們的影片喔！ 還有醃李子，請觀賞： https://youtu.be/Ypya8aQgzI4 謝謝😊😊😊 #脆梅#青梅#梅子