泡菜名人的精心之作-漢盛食品｜#新唐人新聞

韓國食品名匠，泡菜名人金順子力求再現韓國傳統泡菜的原始味道，使用100%新鮮，安全的優質韓國農產食品，打造的泡菜健康美味，金順子女士建立的「漢盛食品」不僅在韓國國內享有盛譽，更是揚名海外。 漢盛泡菜是以韓國食品名匠，泡菜名人金順子用其獨特的製作技術為基礎，選用韓國國產新鮮安全的農產品為原料，保持傳統泡菜口味。 韓國食品名匠&泡菜名人金順子： 「和我們國家的小孩一樣，外國人不喜歡咸辣刺激的食物，但是我們的泡菜味道溫和，不會很辣很咸。而且在顏色上也很漂亮。吃起來清脆爽口。即使發酵成熟也不會有餿味，一直爽口，有嚼勁，這就是我們泡菜的特點。」 漢盛泡菜選取優質皮薄葉茂且甘甜的白菜，用鹽水醃製，佐料選用韓國高品質的國產辣椒粉，加入用梨，蘿蔔和洋蔥磨成的泥汁，混和黃金比例調配的蝦醬，魚醬和魚露，發酵出來的泡菜口感更加豐富。 同時注意細節的漢盛食品，在製作過程中不會破壞各種食材的營養成分，使泡菜更加營養美味。 韓國泡菜熱量低且富含維生素A,B,C和鈣，鐵，磷等礦物質，其中的胡蘿蔔素和木質素有效抑制癌細胞的產生，泡菜經過醃製後產生的乳酸菌有助於燃燒脂肪，加快新陳代謝，清理腸道。 韓國食品名匠&泡菜名人金順子： 「隨著大家開始知道韓國的泡菜對健康有益，（需求量也在增加），我們的泡菜目前輸出給28∼30個國家，現在計畫利用大型物流流通中心，向美國 歐洲和亞洲擴大泡菜輸出。」 漢盛食品在原材料採購，製造及流通方面採用科學，系統的衛生管理方式，被韓國政府選定為優秀文化商品，並獲得多項品質認證及政府褒獎。 新唐人記者金燕韓國採訪報導