蘋果樹最老150歲 北加農場產銷蘋果酒受歡迎｜今日加州

蘋果樹最老150歲 北加農場產銷蘋果酒受歡迎 位於北加州一座家族經營140多年的蘋果農場，盛產蘋果酒。為了對抗疫情對客流量的影響，他們增設戶外蘋果酒酒吧，歡迎各地遊客前來品嚐酒香。 在北加州門多西諾縣（Mendocino），第五代農民雪倫・高恩（Sharon Gowan），負責經營自1876年以來，一直蓬勃發展的蘋果農場（Gowan's Heirloom Cider）。 佔地200英畝的農場，有約11,000棵樹，生產100多個品種的蘋果，包括來自加拿大、新西蘭和俄羅斯的蘋果。 蘋果酒製造商 Sharon Gowan：「大約10年前，我們開始製作蘋果酒((，我們的一些蘋果酒在世界上最大的蘋果酒比賽中，獲得了最佳成績。我們非常興奮))。兩年前在疫情期間，我們不得不開設一個戶外品酒室，這樣人們就可以來我們酒吧，品嚐我們的蘋果酒，坐在歷史悠久的森林中，充滿樂趣。」 有些蘋果樹已經有150年歷史。其中，原產於加州的席耶瑞美人蘋果，除了甜，酸度也剛好，是糕點廚師的理想蘋果。 蘋果酒製造商 Sharon Gowan：「在1990年代，我們有些研究人員過來。他們驚訝地發現我們有這個蘋果。它被稱為席耶瑞美人蘋果(Sierra Beauty)。他們以為它已經絕種了。他們找它找了十幾年了。」 蘋果農場主 Josephine Gowen：「我（以前）有一個約16名女性的團隊。男人們在磨坊裡工作，在森林裡工作。我們（女人）負責採摘蘋果。」 摘採的蘋果經過機器清洗，被壓入大型發酵罐。每隔幾個月，他們會將蘋果酒裝瓶。 蘋果酒製造商 Sharon Gowan：「任何殘渣，包括壓榨後的果肉，我們把它散佈在農場周圍，這樣本土的野生蜜蜂也可以品嚐一下，也有助於它們在秋季成長。」 這些蘋果除了在農場銷售，也會運送至市場和學校，每年賣出的蘋果酒數量約1萬箱。 #蘋果農場 #蘋果農莊 #蘋果酒 #北加州農場品 #北加州蘋果 #摘採蘋果 #蘋果樹 #歷史悠久 #蘋果西打 #今日加州 捐款我們：https://bit.ly/2NyHzVK Telegram電報 http://t.me/CaliforniaNewz Twitter推特 https://twitter.com/CA_Today Facebook臉書 http://www.facebook.com/NTDTVLA/