綠豆椪做法【臺語發音#12】

🔹 綠豆椪　 爸媽以前每逢中秋必買綠豆椪　 小時的我總覺得那沒什麼　 長大後卻越來越喜歡這種淡淡的香與微微的甜　 也才漸漸懂得什麼是默默付出的關愛與守候　 綠豆椪是臺中豐原的一間餅店在日本時代發明的一種臺灣的傳統月餅。因為外型看起來膨膨的，裡面又包綠豆沙，餅店的老闆娘就把它叫做「綠豆椪」。傳統的綠豆椪較大塊，也可能會在綠豆沙裡面包一些鹹的油蔥或是豬肉、肉脯。這裡為大家介紹的是最近較流行的小塊的綠豆椪，裡面僅僅包綠豆沙而已哦。 原音重現版影片 (ASMR) https://youtu.be/U9DGXCFvgs4 （無旁白、無配樂，舒壓又療癒，極適合睡前放鬆） 時間軸 00:00 前言 01:37 油皮製作 03:27 油酥製作 05:12 分割與組合 06:23 第一次擀捲 06:45 第二次擀捲 07:38 包 餡 08:56 染 印 09:41 進烤箱 10:18 成 果 11:44 食材表 本片臺語力求重現瀕臨失傳的新竹腔（近似臺北腔） 關於臺北腔臺語可另參考陳錫煌先生演講口音： https://youtu.be/Nt1hjRzil1g 關於新竹腔臺語可另參考相關討論： https://www.ptt.cc/bbs/TW-language/M.1534645927.A.D97.html 綠豆沙餡做法 https://youtu.be/GYnKXAk21kM 油蔥酥做法 https://youtu.be/K57vojfGAgw 更多臺式甜點做法影片 https://youtube.com/playlist?list=PLXvR9JBcPullHIrpWn8o8KbFFeLh1cVke #臺語 #臺式月餅 #臺灣道地古早味 想免費獲得更多美食食譜，現在就訂閱並開啟小鈴鐺。有任何問題，歡迎在底下留言。支持我，請按讚與分享。 美食二三事 https://cooking23s.blogspot.com 追蹤最新消息 ➞ YouTube https://youtube.com/c/Cooking23s ➞ IG https://www.instagram.com/cooking23s ➞ FB https://www.facebook.com/cooking23s That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Source: http://chriszabriskie.com/uvp/ Artist: http://chriszabriskie.com/ Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200078 Artist: http://incompetech.com/