巧克力蛋糕做法 (甘納許蛋糕)【戚風+甘納許+鮮奶油】

◆ 巧克力甘納許蛋糕　 香濃滑順 細緻綿密　 自製戚風蛋糕與甘納許　 不只是美味而已　 還承載著最誠摯的心意　 巧克力甘納許蛋糕是近年來美式賣場超夯的一項商品。我們這裡的自製版本，採用自製的巧克力甘納許（鮮奶油與巧克力為一比一），搭配軟綿的戚風蛋糕體，不乾不硬，不用微波、不用配鮮奶，就很好吃了哦，而且搭配用動物性鮮奶油打發的內餡，沒有反式脂肪的疑慮，健康又美味。 補註：「市面上巧克力加工產品所使用的植物油幾乎都為棕櫚油，棕櫚油中含有豐富的甘油二酯，加工後會形成縮水甘油脂肪酸酯，其進入人體內後，於胃腸道中會水解成縮水甘油，縮水甘油具有毒性，國際癌症研究中心已將縮水甘油脂肪酸酯列為2A致癌物。」資料來源 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2985084 原音重現版影片（ASMR）： https://youtu.be/EyRmieEhTnw （無旁白、無配樂，舒壓又療癒，極適合睡前放鬆） 圖文版食譜： https://cooking23s.blogspot.com/2019/10/ganache-cake.html 巧克力醬（甘納許）做法： https://youtu.be/j7M8RNyW04g 更多西點做法影片 https://youtube.com/playlist?list=PLXvR9JBcPulkBPcHWxgcFw-HrRSJ8s8z_ #無反式脂肪 #免微波免配鮮奶 想免費獲得更多美食食譜，現在就訂閱並開啟小鈴鐺。有任何問題，歡迎在底下留言。支持我，請按讚與分享。 美食二三事 https://cooking23s.blogspot.com 追蹤最新消息 ➞ YouTube https://youtube.com/c/Cooking23s ➞ IG https://www.instagram.com/cooking23s ➞ FB https://www.facebook.com/cooking23s