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July 6, 2021
【就是要抗疫】全台唯一桶仔鵝疫情吃不到?!老闆親授水煎香腸祕技,零廚藝輕鬆煎出完美香腸來解饞,解封後相約雲林口湖吃爆桶仔鵝!|1000步的繽紛台灣
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雲林縣口湖鄉供應全台灣50%的水產,你很可能吃過這裡的文蛤、鰻魚、烏魚子、蝦子,但或許不曾到過這個地方,而這裡除了水產之外,還有一個只有到這裡才吃得到的- #桶仔鵝!
桶仔鵝好吃的秘密-特製中藥水。炭火高溫燒烤,過程中不斷噴灑特製中藥水,可以增加色澤之外,更讓桶仔鵝保持濕潤不乾柴,但這段時間大家先忍忍,在家練廚藝,老闆傳授超簡單免顧鍋、零廚藝也能成功煎出不燒焦、不沾鍋的香腸!
#水煎香腸法,是當年翊綾看過老闆示範的一段影片之後就記起來的方法,但至今未真正使用過這方法,這次就直接讓老闆親自監督傳授這煎香腸的秘技吧!
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