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April 22, 2022
吃過就忘不了!歐洲傳統點心之一「咕咕霍夫」,在家也能輕鬆做!Peanut Kugelhopf│花生咕咕霍夫│杜佳穎 老師
廚娘好食光
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花生咕咕霍夫 📖詳細食譜:https://bit.ly/3g296d0
麵糊:
椰子蜜糖150公克、細砂糖140公克、低筋麵粉200公克、有機椰子細粉50公克、泡打粉8公克、蛋黃108公克、蛋白152公克、葡萄糖漿24公克、奶水66公克、發酵奶油128公克、有機初榨椰子油128公克、巧克力碎片20公克
內餡:
35%白巧克力150公克、發酵奶油18公克、花生醬150公克
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#咕咕霍夫 #Kugelhopf #美食
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