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577 views • September 2, 2021

【有道家常菜】美味炒蟹- 在家也能輕松炒出專業酒樓的味道 鮮美螃蟹海鮮粥

秋風起,又到了海鮮最肥美的時候。這道姜蔥(辣)炒蟹學起來,夏梨可以拍胸口保證,它馬上會成為你的拿手私房菜!在家一樣可以做出酒樓的高級口味! 炒蟹的同時還可以用邊角料變身成美味的海鮮粥哦!完全零浪費,一起看下去吧! 訂閱頻道並留言告訴我你做的如何哦 😉 ***夏梨小叮嚀*** 炒蟹時千萬不能放入冷水/溫水,蓋蓋子燜煮的中途萬萬不可開蓋,冷水/冷空氣一旦侵入螃蟹,蟹肉就會變得綿爛,不爽口! -----------炒蟹材料----------- 花蟹 4只 生粉 2大匙 青蔥 3根 蒜頭 1瓣 紅尖椒 1條 (喜辣者自行加入小米椒) 姜 1大塊 洋蔥 1個 調味料: 料酒 2茶匙 蠔油 2大匙 生抽 1大匙 糖 2茶匙 白胡椒粉 1茶匙 -----------海鮮粥材料----------- 螃蟹殼 蠔幹 1顆 姜片 適量 米:水- 1:5 香菜 適量 調味料: 鹽 白胡椒粉 香油 更多美食視頻點這裡喲——https://www.youtube.com/channel/UCjsIJRtnYBnJfaDMzeHwwNw 😍😍😍
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