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November 20, 2021
糯米雞做法~包在荷葉或香蕉葉都可以!讚讚讚!【美食天堂】家常料理食譜 一學就會
美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會
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糯米雞做法~包在荷葉或香蕉葉都可以!讚讚讚!
Chicken Sticky Rice in Banana Leaves English Recipe: https://cicili.tv/chicken-sticky-rice-banana-leaves/
供應8 份
準備時間:2小時30分鐘
烹飪時間:1小時45分鐘
食材:
2杯糯米,浸泡
1 1/4 杯水
4個乾香菇,浸泡並切成薄片
2湯匙蝦米,浸泡
2湯匙清淡橄欖油,分開
2 條臘腸,切片
3瓣蒜,切末
16 張香蕉葉,冷凍、解凍和沖洗,切成大約 8x10 英寸
4個熟鹹蛋黃,切半
醬汁:
3湯匙醬油
2湯匙蠔油
1湯匙老抽
1茶匙芝麻油
1/4 茶匙五香粉
1/4 茶匙白胡椒粉
對於雞肉:
2個去皮去骨雞大腿,切成小塊
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
少許五香粉
少許白胡椒
1茶匙玉米澱粉
1湯匙水
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#美食天堂 #家常料理 #糯米雞做法
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