一次過享用海鮮火鍋及自助餐

上次介紹「辣吧」的巨型海鮮辣鍋後，很多愛吃辣的朋友說好介紹，今次照顧不吃辣的朋友介紹另一海鮮火鍋加自助餐。 「韓舍」之前一直做韓式燒烤放題，近來轉型改做海鮮火鍋自助餐，上星期六和一大班朋友去試吃。餐廳環境不錯，枱與枱之間保持一定間隔，除了卡位，又有適合比較多人的圓枱，還有一些枱是在房間內的。由於之前一直做韓燒，通風系統也比較好，場內間隔也整齊，分了日式食品和沙律區、甜品區、熱食區、火鍋配料區和3個放不同飲品的雪櫃。除了日式刺身和壽司，需要另外加價外，所有都是自助形式自取。頗令人意外的竟然有啤酒提供，因為成本高，很少自助餐廳會供應啤酒的。小食方面有爆谷，還可以自製夾餅、八爪魚丸、和炒雪糕，但我們去的當天沒有夾餅機。 自助餐有4款火鍋湯底任揀，由於我們人多，分了兩個鍋，因此4款湯底都可試齊，包括麻辣、豬骨、番茄和三鮮湯底。 坐下先出去取醬油，順便繞場一周，看看有甚麼食物種類。單是醬油也有多種，還有乾蔥、乾蒜、蔥花、辣椒、芫茜等等應有盡有，還有鮮雞蛋和鵪鶉蛋供應。火鍋配料也有20幾款，豬、牛、羊肉是立刻用機切片的，切得很薄看上去非常新鮮，一碟有數片，也是給食客自取，為保新鮮每次不會放很多碟出來，一看見沒有便會立刻切新的補上。熱葷不是太多，當天大概有5款左右，亦有熱湯供應，所有食物補充得很快，一清空便會立刻補上，這個很讚！ 很快侍應便送上一盤巨型海鮮，包括龍蝦、鮑魚、帶子、麵包蟹、貴妃蚌、鮮蝦和蜆，很新鮮和豐富。 所有海鮮都很新鮮，味道也算有鮮味，唯獨有些蜆有少許沙。我個人覺得豬骨湯底最能襯托出食物原本的鮮味，蕃茄湯底也不錯。愛辣的朋友說麻辣湯底不錯，除了辣，真的有麻的感覺，店內也貼心地為喜愛油份的食客，無限量供應火鍋用油，而且是罐裝的、很衛生。新鮮現切的豬、牛、羊肉片基本上一灼即食，質素不錯，入口沒渣，我們吃了很多。 甜品方面有啫喱、布甸、蛋糕等等，每款也細細件或獨立小杯很方便，由於接近聖誕，有些甜品也充滿節日氣氛，例如聖誕樹和薑餅人造型的。另外有幾款Dreyer's雪糕和生果。 限時兩個鐘一定能飽的，但多人時會感覺有點不太夠，尤其自製小食都需要一段時間，朋友都認為如果有兩個半小時會更好。每位連加一大概320元，價錢也合理。眼看晚上8時後很爆場，餐廳外有多人在等位。過幾天，天氣開始轉冷，今個周末想打邊爐的，有新選擇。