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November 20, 2022
排隊美食DIY!飽滿汁多「台式燒賣」,內餡完美比例告訴你!│台式燒賣│張麗蓉 老師

廚娘好食光
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台式燒賣 📖詳細食譜:https://bit.ly/3TIBV03
材料: (1個約40g)
絞肉200g、魚漿 600g、涼薯丁(涼薯又稱豆薯。台灣南部稱為「豆仔薯」,台灣北部喚它「刈薯」)150g、洋蔥丁150g、太白粉2大匙、燒賣皮600g。
裝飾:
蝦仁適量、毛豆適量、紅蘿蔔末適量。
調味料:
糖3大匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔥末3大匙、香油1大匙、油蔥酥2大匙。
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