〈新年新意〉黑松露蘑菇鮑魚麵 ┃Truffle Mushroom Abalone Noodle

***開啟字幕CC有詳細步驟*** -------------------------------------- 新年搞搞新意思，鮑魚麵都可以煮出意式味道，用新菜式來迎接牛年。 -------------------------------------- RECIPE ▼材料 Ingredients 蘑菇 Mushroom 4-5粒 蒜蓉 Garlic 3瓣 鮑魚麵 Abalone Noodle 2包 橄欖油 Olive oil 少量 淡忌廉 Whipping Cream 50ml 牛奶 Milk 50ml 黑松露醬 Black truffle sauce 2茶匙 歐芹 Parsley 少量 ▼步驟 Instructions 1. 蘑菇用廚房紙抹淨後切片，蒜蓉去皮切粒。 2. 鮑魚麵放入熱水中煮2分鐘，用筷子將它撥開，瀝乾水。 3. 平底鑊中加入油，倒入蘑菇、蒜蓉，加入適量的鹽細火炒至軟身。 4. 加入忌廉、鮮奶、黑松露醬，最後加入面，撈勻即可上碟。 5. 上碟後加入半茶匙黑松露醬，歐芹作裝飾。 -------------------------------------- FACEBOOK ▶https://goo.gl/gHuoTB INSTAGRAM ▶https://www.instagram.com/molalacook/ CONTACT ME ► molalacook@gmail.com MUSIC ►BTS JIN - Abyss -------------------------------------- Equipments : Camera : Fujifilm XT-20 Lens : XF 18-55 F2.8-4 Mic：Zoom H6 Edit : Final Cut Pro #鮑魚麵 #黑松露 #新年