Kami menggunakan cookie untuk memahami bagaimana Anda menggunakan situs kami dan untuk meningkatkan pengalaman Anda. Ini termasuk mempersonalisasi konten dan iklan. Dengan terus menggunakan situs kami, Anda menerima penggunaan kami atas cookie, kebijakan pribadi dan persyaratan penggunaan. Cookies, Privacy Policy Term of use.
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
2 views • November 24, 2023

健康生活情報站 每日吃葡萄 預防黃斑部病變!

健康生活
健康生活
2023年11月22日 黃斑部病變是1種導致中心視力模糊的疾病,也是老年人視力喪失的主要原因,通常發生在視網膜中的黃斑部,此部位主要負責提供清楚銳利、維持直視前方的視力,但隨著年紀增長,黃斑部便會出現受損。最近有研究發現,定期吃葡萄可能對眼睛健康產生驚人的助益,研究人員表示,每天攝取1杯半的葡萄,便有助於老年人預防黃斑部病變。 ▲葡萄竟能預防黃斑部病變?研究團隊16週試驗找尋關鍵原因 研究人員在發表於《食品與功能》(Food and Function)期刊的研究報告中寫道,氧化壓力是導致視力受損的關鍵因素,攝取富含抗氧化劑的食物,則可能有助於預防視力受損,而氧化壓力是指自由基與抗氧化物的比值呈現不平衡的狀態,尤其是在自由基過剩的情況下,抗氧化物會被過度耗損而失衡,目前已知會導致器官損傷和多種疾病的發生,包括與年齡相關的視力問題。 為深入了解抗氧化能力較強的食物,例如葡萄,對老年人眼睛健康的影響,研究人員進行了1項隨機對照的研究,透過在16週內評估34名參與者,研究小組估計了定期吃葡萄對氧化壓力和高濃度糖化終產物(AGEs)的影響,這兩者是已知會影響老年人視力的主要因素。 在試驗期間內,參與者被分成2組,1組攝取冷凍乾燥的葡萄粉(相當於每日攝取1.5杯葡萄),另一組則攝取安慰劑。研究人員每4周透過黃斑部色素密度檢測儀測量參與者的黃斑色素光密度(MPOD),結果發現,若黃斑色素光密度較低,黃斑部病變的風險較大,同時也檢查了攝取葡萄對視網膜氧化壓力的影響,而這是已知會導致糖化終產物(AGEs)在皮膚中累積的因素。 ▲每天吃1.5杯葡萄!有效增加黃斑色素光密度、促進眼睛健康 研究人員表示,食用葡萄的人顯示出黃斑色素光密度、血漿抗氧化能力和總酚含量都有著顯著增加,而對照組的人則是皮膚中有害的糖化終產物明顯增加了不少。 總而言之,葡萄是1種容易取得的水果,且每天只需攝取1.5杯,就可以產生益處。研究的合著者之一、來自新加坡國立大學的金廷恩(Jung Eun Kim)博士表示,研究首次顯示出吃葡萄對人類眼睛健康有益處,這是非常令人興奮的成果,尤其是隨著高齡化人口增加,這項研究將造福相當多的人。 更多其他話題內容:https://www.youtube.com/channel/UCkI4q2O66c6vQr33kr6mwlg
Show All
Comment 0