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March 3, 2022
お家で作る♪ナポリ風ピザ マルゲリータの作り方 How to Make Pizza Margherita|komugikodaisuki
小麦粉だいすき
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耳まで柔らかく、外はカリッ、中はフワッとしたナポリ風ピザを焼きましたヽ(=´▽`=)ノ
焼き作業は「フライパン+ガスバーナー」を使用しています。
(※ガスバーナーが無い場合は魚焼きグリルでも代用できるかと思います。)
☆詳しいレシピはこちら↓
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00021161
☆前回の動画↓
https://youtu.be/P8aO8Z2eYHc
・・・・・
☆Ingredients (for 4 pizzas)
330g bread flour (Haruyutaka blend)
7g salt
0.5g malt powder
1g dry yeast
200g water
5g olive oil
pizza sauce
mozzarella
・・・・・
☆材料(4枚分)
強力粉(はるゆたかブレンド)330g
塩7g
モルトパウダー(あれば)0.5g
ドライイースト1g
水200g
オリーブ油5g
ピザソース(カゴメがおすすめ!)
モッツァレラチーズ
・・・・・
☆使用している製菓道具たちヾ(´∀`*)ノ
はるゆたかブレンド( https://a.r10.to/hDfAGD )
ガスバーナー ( https://amzn.to/3pKyE2E )
フライパン用ホイル( https://amzn.to/3pVliRz )
ピザソース( https://amzn.to/3pVliRz )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX( https://amzn.to/307DuMS )
シリコンゴムヘラ 大( https://amzn.to/303tKmS )
マトファー×cotta シルパン( https://amzn.to/2Ibv1xO )
繰り返し使えるオーブンシート( https://amzn.to/2OcKqlz )
ハンドミキサー( https://amzn.to/2IcNev7 )
・・・・・
☆Blog&SNS
・Blog: https://komugiko-daisuki.com/
・Instagram: https://www.instagram.com/taira1103/
・Twitter: https://twitter.com/taira1103
0:00 オープニング
0:11 生地作り
1:44 トッピングの準備
2:00 成形
3:08 焼くよ!
4:30 完成
6:09 他にも色々作ったよ!
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