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健康生活情報站 滅菌、殺菌、消毒及除菌 有何不同?

健康生活
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2021年8月4日 滅菌就是將微生物完全消滅;包含非病原體的微生物也全部殺光。當然,要將存在於生活周遭的微生物全部消滅是不可能的,真的這麼做的話,負面效應反而更大。 所以滅菌的對象只限於手指和手術器具等。經過滅菌處理後,標的物上便不再有活的微生物,病毒也會失去活性。 ▲能消滅到什麼程度? 為了預防微生物造成感染而進行的滅菌、殺菌、除菌、抗菌,到底有何不同呢?這當中,定義最清楚的是滅菌。微生物最難消滅的是細菌的芽孢。 因此一般來說,滅菌就是連細菌的芽孢也殺光。與滅菌有關的是消毒。消毒比滅菌來得緩和,雖然有時無法殺死芽孢,但普通的細菌等都會死絕。 ▲滅菌、消毒的方法 滅菌常用的方法是高溫殺菌。經常使用的裝置是以接近121℃、二蒸氣壓的高溫高壓水蒸氣滅菌的高壓釜。滅菌時間為10-20分鐘。微生物研究、醫療現場等,都會用它來為玻璃器具、細菌培養基、紗布、繃帶、金屬製的剪刀或手術刀等滅菌。 有時也會使用和烹飪用烤箱原理相同的滅菌器,也就是將150∼180℃的乾燥空氣送入滅菌器中。用160℃滅菌需要兩個小時,用180℃需要約半個小時。除此之外,還可以利用瓦斯、放射線(γ線)和紫外線滅菌。消毒的方法則有利用滾水殺死細菌的煮沸消毒,和使用各種殺菌藥物的消毒法。 ▲定義含糊不清的殺菌、除菌、抗菌 殺菌是把微生物殺死的意思,但不包含滅菌定義中「將微生物完全消滅」的「完全」這項條件。把微生物殺死到什麼程度?這部分很含糊。總之只要有讓微生物的量變少就行了。 除菌是把標的物上的微生物除去、使其減少的意思。未必會把病原體殺光。用水洗手、藉由過濾等去除微生物也包含在除菌內。 抗菌指的是長時間不讓製品表面的微生物數量增加,也就是抑制微生物增生。而對於製品表面以外的微生物,則幾乎沒有什麼作用。經由上述說明可知,滅菌和消毒在醫療上的定義相當清楚,而殺菌、除菌、抗菌則十分模稜兩可。 ▲抗菌產品不見得好 所謂的抗菌產品,就是製品裡摻有消毒劑或具抗菌作用的物質,具備微弱殺菌力的產品。雖然統稱為抗菌產品,但其實種類眾多,效果也不一而足。 將成分混入樹脂等原料中製成的產品、在布料中加入該成分的產品、噴霧類產品等,有各式各樣。 具有抗菌作用的廚房用品、浴室用品等,可望使打掃變得輕鬆省事。這些產品因為能抑制微生物繁殖,所以都可帶來防臭等效果。 假使是針對衣物具有抗菌作用的產品,便可望防止細菌繁殖,因為這些細菌正是流汗後會發臭的原因。 但另一方面,有些抗菌產品則會基於它們的作用,破壞了與我們共生的常在菌的平衡,反而有造成病原菌侵入之虞。而且殺菌不徹底還可能讓病原菌產生抗藥性。這有可能會使抗生素等藥物變得難以見效。 更多其他話題內容:www.healthtodaynyc.com
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