Alimentos transgénicos: Conoce los argumentos que no los favorecen

La "ciencia" nos dice que los cultivos OMG tienen mayor rendimiento, nutrición y resistencia a los herbicidas que los ecológicos. Hoy en día, usted podría estar consumiendo alimentos OMG sin siquiera saberlo. Por ejemplo, el aceite vegetal, las patatas fritas y la soja transgénicos suelen pasar desapercibidos. Pero, ¿son peligrosos para la salud? Algunos estudios han probado los efectos de los OMG en animales. Pero, ¿hasta qué punto son aplicables a los seres humanos? Los OMG, u organismos modificados genéticamente, se promocionan como respetuosos con el medio ambiente y una posible solución a la escasez mundial de alimentos. Pero, ¿cómo se comportan los OMG en los ámbitos de la producción, la nutrición y la resistencia a los herbicidas? La modificación genética no es en absoluto un fenómeno moderno. Los agricultores llevan milenios realizando cruces. Sin embargo, los OMG están ampliando de forma inimaginable el alcance de la manipulación de los genes, y esas apasionantes posibilidades van acompañadas de graves problemas éticos, medioambientales y sanitarios. ¿Se ajustan a la realidad las afirmaciones sobre los OMG? ¿Cómo califican los cultivos OMG en tres medidas clave?