We use cookies to understand how you use our site and to improve your experience. This includes personalizing content and advertising. By continuing to use our site, you accept our use of Cookies, Privacy Policy Term of use.
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
23 views • September 30, 2019

【認真教】#8 把新鮮山竹做成和菓子|菓子君認真教

菓子君Argyi
菓子君Argyi
新鮮山竹在禁止輸入十幾年後,終於在最近重新開放進口了。 慶祝水果之后重磅歸來,就來製作山竹和菓子吧! -材料- 1. 山竹 1顆 粉寒天 6g 水 200ml 2. 山竹 2~3顆 粉寒天 2g 葛鬱金粉 1g 糖 10g 水 100ml -製作方法- 1、將山竹從中央剖開,取出果肉。 2、將(1)的寒天與水煮到溶解,連同山竹果肉一起放入模具中。 3、凝固後切開,將山竹取出去籽並切成小丁。 4、取出山竹果肉後,將寒天模型恢復原狀。 4、將(2)的山竹果肉壓成汁備用。 5、將葛鬱金粉加少許冷水調開備用。 6、鍋中加入寒天2g與水100ml,煮到完全溶解。 7、加入糖10g煮到溶解後,再加入葛鬱金粉攪拌均勻並起鍋過篩。 8、將完成的寒天液與山竹果汁用1:3的比例混合。 9、倒入寒天製成的模具中,並放入適量山竹果肉。 10、凝固後將模具剝開取出成品,並放回山竹外殼即完成。 ---------------------------- Instagram:https://supr.link/YItxz Facebook :https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/ 掬菓和菓子屋:https://chukuo.waca.ec/ ---------------------------- 攝影:Argyi 後製:Argyi 音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home) To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
Show All
Comment 0