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蕎麥茶配炒飯 驚喜的上海菜

2018-08-22 06:26
上星期日我和朋友到愉景新城原本想吃南小館,但門外實在太多人在等位,可能因為這間餐館剛剛是在入口位置,所以特別多人,只好作罷。其實愉景新城最近進駐了幾間特色餐廳,但假日的愉景新城真是太多人,想試也不容易。走著走著我們上到三樓轉了一圈,看到翔龍二字的餐館,上前一看和南小館同樣是上海菜館,而這間更不是連鎖食肆,立刻上前攞位試試! 等候的時候帶位笑說他們不接受電話訂位,必須親自到場攞票等位入座。我趁機看看餐館外圍,簡簡單單沒太大特色,餐牌菜式也和一般上海菜館一樣。最吸引我注意的是他們有出售和供應自家的蕎麥茶給食客!他們的蕎麥茶賣點是能降低膽固醇、血脂及血壓、排毒、保護血管和美容養顏等等……。我一向都喜歡蕎麥做的食物,喜歡蕎麥本身所帶的麥香味,當然不能錯過!由於我和朋友2人,所以大概等了15分鐘左右便有位了! 入座後第一時間試飲他們供應的蕎麥茶,喝下去有點像日本玄米茶,滿口蕎麥加米香很好喝,只是給食客喝的茶也感受出他們的用心,抵讚! 我們點了雞絲粉皮、蟲草花燉雞湯、小籠包、籠仔海鮮蒸豆腐和翔龍炒飯。 蟲草花燉雞湯足料、不油膩重點不添加味精好喝。小籠包皮薄餡靚入口湯汁餞出很鮮味充滿豬肉香,吃的時候要小心否則小籠包內滾燙的湯汁會灼到口腔。籠仔海鮮蒸豆腐香滑得像吃豆腐花,海鮮芡汁不會過稀或太過杰身,不配飯也很好吃。翔龍炒飯炒很乾身飯粒粒粒分明,顏色也漂亮,入口飯粒有嚼勁而不硬,最重要不油膩,炒飯最怕吃到又濕又腍又滿口油,這個真是很好吃,即是後來放涼了也不會出油。 這間餐館實在令人驚喜,所有菜色實物和餐牌內的圖片沒有很大分別,估不到這間在三樓不太起眼的餐館竟有如此高水準。食物質素好過很多其它上海菜館,價錢也公道,幸好我周圍逛逛繼而發現了,美食當然要公諸同好啦!對於現在滿街的連鎖食肆,這些有質素的小餐館真的很值得支持的。